Soja et cancer du sein: plus de bénéfices que de risques

L’American Institute for Cancer Research prend position dans un nouveau rapport, qui réaffirme que les femmes souffrant d’un cancer du sein peuvent sans problème consommer quotidiennement des aliments à base de soja. La consommation de soja n’augmenterait pas les taux d’œstrogènes chez la femme, comme on le pensait auparavant.

Les scientifiques de l’American Institute for Cancer Research (AICR) ont examiné les dernières études menées sur la relation entre soja et cancer du sein, et rassemblé leurs conclusions dans un rapport intitulé «Soy is safe for breast cancer survivors». Cette analyse met provisoirement un terme à la polémique soulevée par des études sur des rongeurs. Celles-ci arguaient que les isoflavones de soja peuvent augmenter l’imprégnation œstrogénique et favoriser la récurrence de la maladie.

Dans les faits, il n’en est rien. Les 6 dernières études humaines portant sur le sujet ont ainsi démontré qu’il n’existait aucun effet néfaste d’une consommation modérée de soja et dérivés sur la santé des patientes souffrant d’un cancer du sein.