Alors que l’alimentation du sportif ne suscitait que peu d’intérêt il y a quelques années, elle est aujourd’hui en pleine croissance. L’offre augmente rapidement et les producteurs cherchent sans cesse de nouvelles stratégies pour se démarquer de leurs concurrents. Rapport de l’événement Sport Nutrition Congress, organisé à Bruxelles.
Vers un étiquetage sans additifs ni conservateurs
Sur l’offre totale du marché, l’alimentation du sportif représente environ 6%, dont 66% concernent les poudres protéinées pour sportifs, reconnues par les consommateurs comme des «ingrédients sains». Les barres protéinées rencontrent un franc succès, car elles sont considérées comme une solution facile. C’est aux États-Unis que l’offre est la plus importante. Dans ce pays, 55% de ces produits sont achetés en ligne. Le consommateur recherche de plus en plus souvent :
- Des produits comprenant des informations transparentes (produits sur l’étiquette nutritionnelle).
- Des produits et marques connus, dont le choix est fortement influencé par les réseaux sociaux.
En outre, le monde du sport évoque souvent la notion de «mode de vie sain», préférant les aliments végétaux (voire les régimes entièrement véganes).
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