Tag Archive: cantine

Logos nutritionnels: aussi utiles pour le personnel soignant

septembre 5, 2019 7:08 am Published by Odile Bernard Leave your thoughts Des logos nutritionnels se déclinant sous toutes les formes et toutes les couleurs sont développés pour inciter

Cantines scolaires: l’intérêt du plat protidique

avril 13, 2018 7:15 am Published by La rédaction - De redactie Leave your thoughts Dans la restauration scolaire française, le respect des critères de fréquence des plats permet de couvrir les besoins alimentaires des…

Cantines scolaires: des choix plus sains grâce au goût

mars 24, 2015 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Une vaste expérience menée dans des cantines scolaires aux États-Unis montre que l’intervention d’un chef pour améliorer le goût des…

Des cantines malines pour augmenter la consommation de fruits et légumes

avril 19, 2013 12:00 am Published by Griet Vanderspikken Leave your thoughts Beaucoup reste à faire en matière de consommation de fruits et légumes chez les jeunes. Cependant, les forcer à en…

Du porc dans des saucisses de volaille halal

mars 26, 2013 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Des analyses réalisées à la demande du Conseil de Westminster, au Royaume-Uni, révèlent la présence d’ADN de porc dans des…