Auteur
Odile Bernard
Diététicien(ne) — Indépendant(e)
Odile Bernard
Diététicien(ne) — Indépendant(e)
- Profession
- Diététicien(ne) — Indépendant(e)
- Langue
- Français
Ses articles
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ALTERNATIVES VÉGÉTALES
Ecoblanchiment, ou Greenwashing, sur les emballages ? L’Europe prend des mesures
Les consommateurs européens sont confrontés à une multitude d’allégations écologiques sur les produits. Plus de la moitié de ces affirmations…
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DURABLE
Impact environnemental de l’alimentation : comment l’exprimer ?
Quel est l’impact environnemental de notre alimentation ? Il varie en fonction de la méthode utilisée pour l’exprimer. Par kilo…
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CÉRÉALES COMPLÈTES
3 portions de céréales complètes pour freiner le déclin cognitif
La consommation de céréales complètes n’est pas seulement bénéfique pour la santé en général : elle l’est aussi pour la fonction…
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DIABÈTE
Diabète et consommation de glucides : oui ou non ?
Ces dernières années, des études ont démontré qu’une restriction de l’apport en glucides pouvait améliorer les paramètres des diabétiques. Adopter…
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ALLERGIES
Traitement des allergies : où en sommes-nous aujourd’hui ?
La prévalence des allergies augmente chaque année, et les allergies alimentaires n’y font pas exception. La première chose à faire…
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SPORTIF
Boissons énergisantes : quel intérêt pour les sportifs ? Consensus
Certaines boissons énergisantes influencent favorablement les performances des sportifs...
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GLUCIDES
Faible teneur en glucides ou faible teneur en lipides : que choisir ?
De précédentes études ont montré qu’une alimentation pauvre en glucides peut avoir des effets bénéfiques, du moins à court terme.…
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PRÉ- & PROBIOTIQUES
L’utilité des micro-organismes dans l’alimentation
Au cours des dernières décennies, notre exposition aux micro-organismes a considérablement diminué – une évolution qui s’est accompagnée d’une baisse…
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CARDIO-VASCULAIRE
Orientations nutritionnelles en cas de maladie cardiovasculaire – Pays-Bas
Le Conseil néerlandais de la santé (Nederlandse Gezondheidsraad) a publié ce mois-ci des orientations nutritionnelles spécifiques pour les personnes atteintes…
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ALTERNATIVES VÉGÉTALES
La durabilité dans nos assiettes COMPTE RENDU DE LA JOURNÉE D’ÉTUDE
L’alimentation durable est aujourd’hui une priorité dont les deux axes centraux sont la transition protéique et la lutte contre le…
