Aller au contenu
Tag Archive: céréales
octobre 28, 2016 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Certaines approches préconisent de prendre un petit-déjeuner sans glucides pour mieux équilibrer le diabète. Une étude clinique australienne menée
juillet 12, 2016 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Une méta-analyse chinoise vient donner un nouveau coup de projecteur sur les céréales complètes, dont les bénéfices pour la santé…
février 20, 2015 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Plusieurs distributeurs ont été contraints de retirer des corn-flakes des rayons, en raison d’une présence trop élevée d’une mycotoxine susceptible de…
février 3, 2015 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Une nouvelle étude montre que la prise d’un petit-déjeuner isoénergétique à base de flocons d’avoine entraîne une satiété supérieure et…
août 6, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
La Food and Drug Administration (FDA) aux États-Unis fixe à 20 mg par kilo la quantité maximale de gluten qu’un…
juillet 1, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Longtemps boudées, les céréales complètes sont aujourd’hui présentes dans une gamme toujours plus large de produits, au point de poser…
juillet 23, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Les dernières données de la grande étude EPIC confirment l’effet protecteur des fibres sur le cancer du côlon.
décembre 1, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Les bénéfices santé liés aux céréales complètes ont été largement évoqués lors du symposium «Whole grain» organisé dans le cadre…
