Tag Archive: hygiène
Vigilance alimentaire: 3 règles pour un été sans risque
juillet 27, 2017 7:30 am Leave your thoughts Salades, glaces, barbecues, soirées arrosées, marchés, poissons crus, festivals… L’été est là et nos repas prennent des
Sécurité alimentaire: les Belges peuvent mieux faire
mars 24, 2016 12:00 am Leave your thoughts L’Institut Scientifique de Santé publique vient de publier le Rapport 2 de l’Enquête de consommation alimentaire 2014-2015, consacré à la…
Sécurité alimentaire: 70% des volailles colonisées par Campylobacter
décembre 15, 2014 12:00 am Leave your thoughts La bactérie Campylobacter est une cause majeure de maladies diarrhéiques d’origine alimentaire chez l’homme et la cause bactérienne la plus courante de…
L’argent n’est pas aussi sale qu’on le croit
octobre 31, 2014 12:00 am Leave your thoughts Parce qu’il passe de mains en mains, l’argent est souvent considéré comme bactériologiquement sale. Mais selon l’Agence Fédérale de Sécurité…
Ne lavez pas votre poulet!
juin 18, 2014 12:00 am Leave your thoughts Les autorités sanitaires du Royaume-Uni lancent une campagne visant à enrayer une pratique courante, mais dangereuse, qui consiste à laver…
Les consommateurs satisfaits de l’hygiène des aliments
avril 23, 2014 12:00 am Leave your thoughts L’Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire (AFSCA) a sondé les perceptions des consommateurs sur la sécurité alimentaire.…
Le vinaigre, désinfectant du futur?
mars 5, 2014 12:00 am Leave your thoughts L’acide acétique du vinaigre s’avère capable de combattre des mycobactéries. Une nouvelle étude rapporte qu’il est même efficace contre Mycobacterium…
Les allergies alimentaires favorisées par les pesticides
décembre 13, 2012 12:00 am Leave your thoughts Notre environnement aseptisé par les pesticides et désinfectants pourrait bien expliquer le boom des allergies alimentaires observé ces dernières années,…