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Tag Archive: ingredients
mars 2, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Une revue récente de la littérature apporte de nouveaux arguments sur les effets hypocholestérolémiants du lycopène. Elle y ajoute aussi…
février 21, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
En comparaison des glucides et des lipides, les protéines possèdent un meilleur effet satiétogène et stimulent davantage la thermogenèse. Toutefois,…
février 14, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
De nouveaux travaux montrent que la consommation simultanée de boissons énergétiques contenant de la caféine et d’alcool n’est pas en…
février 10, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
L’hydroxytyrosol révèle aujourd’hui de nouvelles facettes de son action cardioprotectrice : une baisse de l’oxydation du LDL cholestérol et de…
février 9, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Les industries sucrières sont perpétuellement à la recherche d’un substitut performant au saccharose. La collaboration entre une industrie limbourgeoise et…
décembre 23, 2010 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Le « faux gras » proposé comme alternative végétarienne au foie gras est un plus pour le bien-être de l’animal.…
décembre 8, 2010 12:00 am
Published by Annabelle Boffa
Une étude américaine sur 295 individus indique qu'une supplémentation en DHA n'a aucun effet sur le déclin cognitif et fonctionnel…
décembre 7, 2010 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
L’effet probiotique est tributaire de la souche bactérienne. Mais selon une étude finlandaise, un paramètre important a largement été négligé…
novembre 22, 2010 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Selon une nouvelle étude espagnole, le polymorphisme de l’apolipoprotéine E (ApoE) n’affecte pas l’effet des phytostérols dans la réduction du…
septembre 15, 2010 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Des chercheurs français et américains mettent en lumière des mécanismes intéressants du resvératrol dans la réponse inflammatoire et dans la…
