Tag Archive: polyphénol

Inflammation chronique: les polyphénols des fruits pour contrôler les cytokines

mai 30, 2016 12:00 am Published by Pierre Pérochon Leave your thoughts Cette étude de l’Université de Liverpool sur le vieillissement et les maladies chroniques identifie les aliments

Du vin rouge pour la mémoire?

février 11, 2015 12:00 am Published by Nicolas Rousseau Leave your thoughts Le resvératrol, un composé abondant notamment dans le raisin rouge, le vin rouge et les cacahuètes pourrait contribuer à ralentir…

Cancer: bientôt du lait riche en polyphénols anti-prolifératif

janvier 10, 2014 12:00 am Published by Pierre Pérochon Leave your thoughts Certes, les polyphénols présents dans le thé ont démontré leurs effets anti-cancéreux mais leur utilisation est limitée par une faible biodisponibilité et…

Vin rouge et boissons alcoolisées: les polyphénols font-ils la différence?

avril 18, 2013 12:00 am Published by Griet Vanderspikken Leave your thoughts Alcool et polyphénols dans le vin rouge: quel est le composant qui protège contre les maladies cardiovasculaires et le diabète…

French Paradox: le mythe du resvératrol?

janvier 10, 2013 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Contrairement à ce qu’ont pu suggérer de nombreux travaux, une étude humaine indique que le resvératrol, le polyphénol phare du…