Tag Archive: règlementation
Le Nutri-score officiellement recommandé en France
décembre 11, 2017 7:53 am Leave your thoughts Le dispositif d’affichage à 5 couleurs Nutri-score, développé pour jauger la qualité nutritionnelle des aliments préemballés, se déploie en France.…
Les sucres ajoutés mieux compris sur l’étiquette
avril 11, 2017 7:30 am Leave your thoughts Comment la mention des sucres ajoutés sur l’étiquetage nutritionnel est-elle la mieux comprise? Les grammes ne suffisent pas, selon une
Nouvelles recommandations pour les vitamines et minéraux en Belgique
juillet 22, 2015 12:00 am Leave your thoughts Le Conseil Supérieur de la Santé vient de publier une révision en profondeur de ses recommandations nutritionnelles pour les
Quelles mesures pour rendre l’environnement moins obésogène ?
mars 30, 2015 12:00 am Leave your thoughts Une étude rapporte que les lois contre les aliments malsains sont plus efficaces que l’information nutritionnelle pour rendre l’alimentation moins
Les allergènes à communiquer sur tous les produits!
décembre 12, 2014 12:00 am Leave your thoughts La nouvelle réglementation sur l’étiquetage alimentaire entre en vigueur le 13 décembre 2014. Objectif: des étiquettes plus claires, plus complètes…
Les insectes bientôt plus nombreux dans nos assiettes?
février 6, 2014 12:00 am Leave your thoughts Les insectes peuvent être une source durable de nutriments et s’avèrent dès lors très intéressants pour le secteur alimentaire. Leur…
Produits sans gluten: la Food and Drug Administration fixe ses critères
août 6, 2013 12:00 am Leave your thoughts La Food and Drug Administration (FDA) aux États-Unis fixe à 20 mg par kilo la quantité maximale de gluten qu’un…
Édulcorants intenses: utiles ou futiles?
novembre 13, 2012 12:00 am Leave your thoughts Le congrès «Édulcorants intenses, science ou pseudoscience?» organisé récemment à Bruxelles était l’occasion pour plusieurs scientifiques de recentrer le sujet,…