Tag Archive: volaille
Sécurité alimentaire: 70% des volailles colonisées par Campylobacter
décembre 15, 2014 12:00 am Leave your thoughts La bactérie Campylobacter est une cause majeure de maladies diarrhéiques d’origine alimentaire chez l’homme et la cause bactérienne la plus courante de…
Ne lavez pas votre poulet!
juin 18, 2014 12:00 am Leave your thoughts Les autorités sanitaires du Royaume-Uni lancent une campagne visant à enrayer une pratique courante, mais dangereuse, qui consiste à laver…
La viande rouge associée à un risque accru de cancer du sein
juin 16, 2014 12:00 am Leave your thoughts Une consommation importante de viande rouge est associée à un risque accru de cancer du sein, et le remplacement d’une…
Viande rouge et charcuteries: cibles contre le cancer colorectal
janvier 17, 2014 12:00 am Leave your thoughts Steak, jambon et saucissons sont tous visés par le nouvel avis du Conseil Supérieur de la Santé, qui invite à…
Moins de viande transformée, moins de mortalité?
mars 25, 2013 12:00 am Leave your thoughts Le lien entre la consommation de viande et le risque de mortalité est un sujet brûlant dans le domaine de…