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Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
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Des extraits de cassis améliorent l’humeur!
Selon cette nouvelle étude, des extraits de cassis amélioreraient le fonctionnement cognitif des jeunes adultes...
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Les aliments «fitness» font-ils bouger moins?
Une nouvelle étude, publiée dans le Journal of Marketing Research, rapporte que la consommation de produits dits «de forme» est…
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La bière s’expose aux mycotoxines
La bière consommée en grande quantité expose à des teneurs élevées en mycotoxines, selon les analyses de l’Université de Valence
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Les acides gras trans nuisent à la mémoire
Selon une nouvelle étude de la San Diego School of Medicine, un apport en acides gras trans important est associé…
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Des lipides de l’avocat dans la lutte contre la leucémie
Des chercheurs de l’University of Waterloo au Canada ont identifié un lipide de l’avocat susceptible de combattre la leucémie myéloïde…
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Le gaspillage alimentaire coûte cher aux Américains
Une nouvelle enquête du Centre Johns Hopkins révèle que malgré la sensibilisation au gaspillage alimentaire, les américains jettent plus
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Stéatose hépatique non alcoolique: mieux vaut boire light que sucré
La consommation de boissons sucrées est associée au risque de stéatose hépatique
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Les œufs améliorent l’absorption des caroténoïdes des crudités
Une nouvelle étude de la Purdue University montre qu’associer des oeufs entiers cuits à des légumes crus permet une meilleure…
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L’olive d’automne : un nouveau super fruit ?
Les analyses de Elaeagnus umbellata révèlent que cette baie est dotée d’un contenu en antioxydants bien plus important que les…
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Les messages positifs incitent à manger plus sainement
Une étude de la Cornell University montre que les messages positifs en nutrition sont davantage pris en compte que les…
