Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Langue
- Français
Ses articles
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HYPOCALORIQUE
Best-sellers en nutrition: mais où est passée la science?
Les best-sellers en nutrition sont la plupart du temps rédigés pas des auteurs sans légitimité. Ils donnent souvent des messages…
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DASH
Restriction en sel et pression sanguine: où en est-on?
La consommation de sel reste largement au-delà de la limite recommandée. Cependant, certaines voix s’élèvent pour mettre en doute la…
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PERSONNE ÂGÉE
Seniors: comment optimiser leur apport en protéines?
Si la quantité totale de protéines consommée par les seniors est globalement satisfaisante, leur qualité et leur répartition au cours…
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CÉTOGÈNE
Régime cétogène: il provoquerait une «grippe cétogène»
Des symptômes comparables à ceux d’une grippe, voilà à quoi s’attendre lorsqu’on entreprend un régime cétogène. C’est ce qui ressort…
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PRÉ- & PROBIOTIQUES
Sommeil: comment les prébiotiques pourraient l’améliorer
Les prébiotiques façonnent notre microbiote intestinal. Ils peuvent augmenter la résistance au stress et améliorer le sommeil. C’est ce que…
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HYPOCALORIQUE
Qu’importe le régime, on maigrit, mais pas durablement
Pauvre en lipides, pauvre en glucides, hyperprotéiné,… Qu’importe leur composition en macronutriments, tous les régimes restrictifs permettent de perdre modérément…
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FRUITS & LÉGUMES
Les repas en famille, un marqueur de l’équilibre alimentaire
La fréquence de prise des repas en famille est positivement associée à la consommation de fruits et légumes et à…
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POISSONS
Poisson et grossesse: quelle recommandation?
Connu pour sa richesse en oméga-3, le poisson est également vecteur de mercure, toxique pour le fœtus. La question du…
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ŒUFS
L’œuf n’est plus un problème pour la santé cardiovasculaire
Bien qu’il soit riche en cholestérol, la consommation d’œuf n’est pas associée à une augmentation du risque cardiovasculaire, selon cette…
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OBÉSITÉ & PERTE DE POIDS
Coronavirus et surpoids: la spirale infernale
Les personnes en excès de poids et obèses sont plus fragiles à l’égard du coronavirus. Et en période de confinement,…
