Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Langue
- Français
Ses articles
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OBÉSITÉ & PERTE DE POIDS
La pollution de l’air peut-elle faire grossir?
Pour la première fois, des données humaines révèlent que la pollution de l’air, en particulier par l’ozone, affecte la composition…
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LIPIDES
Graisses saturées: faut-il supprimer leur limitation?
Fustigés depuis des décennies dans les recommandations officielles, les acides gras saturés pourraient ne pas être cet ennemi supposé… C’est…
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DURABLE
Covid-19: conseils pour l’alimentation des patients
En cette situation de Covid-19 tout particulièrement, maintenir une alimentation équilibrée est essentiel pour assurer le bon fonctionnement des défenses…
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MÉDITERRANÉEN
Une alimentation méditerranéenne pour le microbiote des aînés
Manger méditerranéen pendant 1 an est suivi d’une modification favorable du microbiote intestinal, d’une moindre fragilité et d’une meilleure mémoire…
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DURABLE
Gaspillage alimentaire dans le monde: la Belgique en tête
Le gaspillage alimentaire mondial chez le consommateur est deux fois plus élevé que ce que l’on croyait, et est particulièrement…
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ARTICLES
Transmission du coronavirus: quel rôle des aliments?
Quel est le rôle de la nourriture dans la propagation du coronavirus et de la maladie Covid-19? La transmission du…
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FRUITS & LÉGUMES
La quercétine, un flavonoïde qui diminue la pression sanguine
La quercétine, un flavonoïde largement répandu dans le règne végétal, exerce des effets bénéfiques sur plusieurs marqueurs du risque cardiovasculaire,…
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CARDIO-VASCULAIRE
Huile de coco: quel effet sur le taux de cholestérol?
L’huile de coco a le vent en poupe. Malgré sa richesse en acides gras saturés, elle bénéficie d’une image santé…
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RÉGIMES
Les régimes hyperprotéinés dangereux pour le cœur
Maigrir vite, tout en préservant la masse musculaire, telle est la promesse des régimes riches en protéines. Mais il pourrait…
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OBÉSITÉ & PERTE DE POIDS
Anthocyanes et graisse viscérale: le rôle du microbiote
Les anthocyanes sont associées à une teneur plus faible en graisse viscérale. Cette association semble en partie passer par leur…
