Une nouvelle modélisation montre que la réduction du prix des fruits et légumes sauve plus de vies que l’augmentation du prix des boissons sucrées ou une campagne d’information dans les médias.
Taxer davantage les denrées dont on veut limiter la consommation est dans le pipeline des mesures visant à lutter contre la «malbouffe», tout comme subsidier les denrées dont on souhaite augmenter la consommation. C’est aussi une piste avancée pour tenter de réduire les disparités socio-économiques.
Des taxes positives et/ou négatives, nationales ou ciblées
Cette étude, publiée dans la revue Plos Medicine, vise à quantifier et comparer les effets de différentes mesures économiques sur la mortalité cardiovasculaire totale, ainsi que sur les disparités socio-économiques d’ici à 2030 aux États-Unis.
Commentaires
La discussion est réservée aux membres
Connectez-vous pour consulter les commentaires des autres professionnels de santé et partager le vôtre. L'inscription est gratuite.
Se connecter Créer mon compte gratuitement