Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Taal
- Frans
Zijn of haar artikels
-
ARTIKELS
De beslissers eten meer zout dan ze aanbevelen
De gezondheidsverantwoordelijken die de beperking van zout aanprijzen nemen dagelijks natriumhoeveelheden die niet aansluiten bij hun aanbevelingen, volgens een Nederlandse…
-
ARTIKELS
Vis beschermt ook het hart van vrouwen op vruchtbare’ leeftijd
Een grote prospectieve studie toont dat jonge vrouwen die slechts weinig of geen vis eten een hoger cardiovasculair risico vertonen.
-
ARTIKELS
De claim «volkoren granen» wordt het meest gezocht door consumenten
De aanwezigheid van volkoren granen in een voedingsmiddel interesseert consumenten meer en meer en steekt voortaan de interesse voor vezels…
-
ARTIKELS
Minder slaperigheid door eiwitten
Aanhoudende slaperigheid na een maaltijd zou kunnen herleid worden wanneer de maaltijd meer uit eiwitten bestaat dan uit koolhydraten.
-
ARTIKELS
Sport en voeding: betere prestatie door een evenwichtige voeding
Verscheidene commerciële producten voor sporters zijn nutteloos, of zelfs gevaarlijk. De sporter moet zijn prestatie vooral halen uit een gebalanceerde…
-
ARTIKELS
Cholesterol: de kracht van voeding
De strijd tegen cholesterol via de voeding evolueert voortdurend. Vroeger lag de focus vooral op het cholesterolgehalte in voedingsmiddelen, vandaag…
-
ARTIKELS
Prostaatkanker: gedaan met vitamine E?
Vitamine E-supplementen worden vaak ingenomen om het risico op prostaatkanker te verlagen. Deze methode lijkt vandaag echter achterhaald:…
-
ARTIKELS
Volkorengranen in de kijker
De gezondheidsvoordelen van volkorengranen kwamen ruim aan bod tijdens het ‘Whole Grain’-symposium dat georganiseerd werd in het kader van de…
-
ARTIKELS
Alzheimer afremmen met kruidenierswaren?
Als meest voorkomende vorm van dementie treft de ziekte van Alzheimer alsmaar meer mensen in onze vergrijzende bevolking,…
-
ARTIKELS
Buitenshuis eten : vetter, zouter en meer suiker
Een recente studie onthult dat voedingsmiddelen die buitenshuis gegeten worden een belangrijke bron van energie zijn en meestal vetter zijn…
