Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Taal
- Frans
Zijn of haar artikels
-
ARTIKELS
Residuen van pesticiden: geruststellende situatie in Europa
Het derde jaarlijkse rapport van de EFSA over residuen van pesticiden in de voeding van de Europeanen geeft aan dat…
-
ARTIKELS
Gezondere snacks voor Europese adolescenten?
Een toekomstige piste in het kader van het Europese project HELENA werd gepresenteerd ter gelegenheid van het 11de Europese Nutrition…
-
ARTIKELS
Koffie zou het risico op bepaalde cutane kankers verlagen
Een studie uitgevoerd op meer dan 100.000 personen rapporteert een omgekeerd verband tussen de koffieconsumptie en het risico op een…
-
ARTIKELS
Het Stevia extract komt eraan!
Het gesuikerde extract verkregen uit de plant Stevia Rebaudiana zal binnenkort beschikbaar zijn als tafelzoetstof.
-
ARTIKELS
Fruit, groenten versus darmkanker: beter verse soorten dan sappen
Een nieuwe studie rapporteert dat plantaardige voedingsmiddelen een beschermend effect kunnen hebben op bepaalde gebieden in de darmen, een effect…
-
ARTIKELS
Ontbijtgranen: volkorensoorten goed voor de bloeddruk
Nieuwe gegevens tonen aan dat de consumptie van granen bij het ontbijt, in het bijzonder soorten op basis van volkoren…
-
GEEN ONDERDEEL VAN EEN CATEGORIE
Appelen en peren gunstig tegen beroerte
Nederlandse onderzoekers tonen de gunstige effecten van de consumptie van in het bijzonder witvlezig fruit en witte groenten.
-
ARTIKELS
Een verband tussen gebruik van olijfolie en minder kankers
Een belangrijke studie rapporteert dat de consumptie van olijfolie in verband kan worden gebracht met een lagere kankerprevalentie, in het…
-
ARTIKELS
Een link tussen voedingsgewoonten en de “microbiële handtekening” in de darm
Iets na de recente ontdekking van 3 enterotypes die het voornaamste profiel van het microbiota vertegenwoordigen, onthullen nieuwe studies dat…
-
ARTIKELS
Wasabi versterkt het beschermend effect van broccoli
Het verband tussen bepaalde voedingsmiddelen die het enzym myrosinase bevatten met gekookte kruisbloemigen maakt de assimilatie van sulforafaan mogelijk.
