EFSA waarschuwt voor pyrrolizidine alkaloïde in thee

Op lange termijn zou de inname van pyrrolizidine alkaloïde, dat in diverse voedingsmiddelen teruggevonden wordt, schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. Dit is althans wat blijkt uit een publicatie in de EFSA Journal.

Honing, al langer bestempeld als mogelijks toxisch

Pyrrolizidine alkaloïde is een groep toxines die geproduceerd worden door verschillende plantsoorten. De substantie kan onopzettelijk voorkomen in thee, infusies op basis van planten, honing en bepaalde voedingssupplementen.

In 2011 bracht de EFSA (European Food Safety Authority) reeds een conclusie uit over de mogelijke gezondheidsrisico’s bij baby’s en jonge kinderen bij een grote honingconsumptie. Op dat ogenblik werd de bestaande literatuur over deze alkaloïde beperkt tot honing en was de concentratie ervan in andere voedingsmiddelen zelden onderworpen aan onderzoek.