De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EAV) heeft op verzoek van de Europese Commissie de taak gekregen om referentiewaarden voor folaat op te stellen. Het resultaat: de aanbevolen hoeveelheden liggen nu 50% hoger dan de Belgische aanbevelingen.
Folaat is een generieke benaming en omvat zowel van nature aanwezige folaten of polyglutamaten als synthetisch foliumzuur waarmee voedingsmiddelen en supplementen worden verrijkt. De biologische beschikbaarheid van foliumzuur is tweemaal zo hoog als die van folaten in de voeding.
De EAV heeft onlangs een wetenschappelijk ontwerpadvies met referentiewaarden gepubliceerd. Daarbij is rekening gehouden met het bestaan van bepaalde polymorfismen (C677T-mutatie van het gen voor methyleentetrahydrofolaatreductase, kortweg MTHFR), in combinatie met een laag folaatgehalte en nadelige gevolgen voor de gezondheid, voor bijna 24% van de bevolking in sommige Europese landen.
Reacties
De discussie is voorbehouden aan leden
Meld u aan om de reacties van andere zorgprofessionals te raadplegen en zelf te reageren. Registreren is gratis.
Inloggen Mijn account gratis aanmaken