Geuren beïnvloeden de voedselinname

De reukzin speelt een belangrijke rol bij het hongergevoel. Onderzoekers uit Bordeaux hebben een van de mechanismen achter dat fenomeen verduidelijkt: het endocannabinoïde systeem zou de voedselinname beïnvloeden door in te werken op de perceptie van geuren.

Honger zet zowel bij mensen als bij dieren een reeks mechanismen in werking die leiden tot de inname van voedsel. Een van die mechanismen is de toename van de zintuiglijke waarnemingen, zoals de reukzin.

Franse onderzoekers hebben nu bij de muis ontdekt hoe dat mechanisme wordt geactiveerd in het endocannabinoïde systeem. Dat systeem groepeert een aantal receptoren in de hersenen die betrokken zijn bij verschillende gewaarwordingen, zoals euforie, angst of pijn, en die tevens gevoelig zijn voor cannabinoïde stoffen, zoals cannabis.