Glutenvrij eten verhoogt risico op diabetes type 2

Hoewel een glutenvrij dieet aangewezen is voor coeliakiepatiënten, zou het verminderen of schrappen van gluten geassocieerd zijn met een hogere incidentie van diabetes type 2. Laat de polemiek rond de hype van glutenvrij eten zonder medische redenen opnieuw losbarsten!

Volgens een onderzoek gepresenteerd tijdens de Scientific Sessions van de American Heart Association zou meer gluten eten een beschermende factor zijn tegen diabetes type 2. Het doel van deze studie was om na te gaan of een glutenvrij dieet zonder duidelijke medische redenen een invloed zou kunnen hebben op de gezondheid. Hoewel slechts een klein percentage van de bevolking geen gluten verdraagt vanwege coeliakie of glutensensitiviteit, zijn glutenvrije diëten immens populair geworden, ondanks het gebrek aan bewezen gezondheidsvoordelen.