Goede voornemens: één grote illusie!

Bij het begin van het nieuwe jaar maken we vaak een lijstje met goede voornemens. Vooral gezonder eten en meer sporten zijn populair. Toch blijkt uit een studie uitgevoerd door de universiteit van Vermont dat onze aankopen meer calorieën bevatten na de kerstvakantie dan tijdens de feestperiode.

Deze conclusie wekt wel enige verwondering. Is de tijd rond Kerstmis en Nieuwjaar, en bij uitbreiding de hele maand december, niet bij uitstek de periode van lekker tafelen? De periode waarin we de regels rond gezond eten tijdelijk aan de kant schuiven, tot de feestdagen voorbij zijn? Bij deze studie, uitgevoerd door prof. Lizzy Pope, werden 207 New Yorkse huishoudens gevolgd.

Hun voedingsaankopen werden zeven maanden lang gescreend. De onderzoekers onderscheidden drie periodes: een referentieperiode van juli tot Thanksgiving (de vierde donderdag van november), een periode van Thanksgiving tot Nieuwjaar en een periode van Nieuwjaar tot maart. De bedoeling was na te gaan welke invloed de goede voornemens hadden op de aankoop van voedingswaren.