Hoe beïnvloeden beelden van voeding ons hongergevoel?

Een nieuwe studie toont aan dat het visuele aspect van lekkere gerechten een significante impact heeft op de hersenactiviteit, vooral als we honger hebben.

Wetenschappers van de Oxford University en Yokohama National University onderzochten de invloed van het visuele aspect van voeding op het hongergevoel en het eetgedrag, gezien de huidige digitale overvloed van aantrekkelijke beelden van gerechten, verspreid via tools zoals Instagram. Uit een herziening van eerdere onderzoeksbevindingen blijkt dat er een positieve correlatie bestaat tussen de consumptie van deze virtuele beelden en de reële consumptie van calorierijke voeding, waarbij de hersenen een centrale rol spelen.