Waarom het Instagram-ritueel eten aantrekkelijk maakt

Een nieuwe Amerikaanse studie onderzocht het fenomeen ‘foodstagrammen’ en ging na waarom we hierdoor meer genieten van onze maaltijd.

In een Amerikaans experiment kregen proefpersonen de keuze om al dan niet een foto te nemen van een stukje taart of een fruitslaatje. De groep, die de taart fotografeerde, genoot meer van het eten dan wie dit niet deed. Bij de groep met het fruitslaatje was dit verschil niet merkbaar. In een tweede test met hetzelfde stukje taart voor iedereen trad hetzelfde effect op: de groep die wist dat er ook suiker en boter in verwerkt was, genoot meer. Dit stond in contrast met de groep die te horen kreeg dat de taart enkel uit eiwitten en appelmoes bestond.