We moeten de uitstoot van broeikasgassen beperken op alle vlakken, ook wat landgebruik en voeding betreft. Pas dan zal de opwarming van de aarde ruim lager dan 2°C blijven. Dat bevestigt het Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) in zijn rapport van vorige donderdag. Een woordje uitleg.
- Het IPCC benadrukt nog maar eens dat het nodig is om voedselverspilling nog gerichter tegen te gaan.
- Meer plantaardige voeding is noodzakelijk om de klimaatverandering tegen te gaan, of om zich op z’n minst beter aan te passen.
Ook het IPCC trekt aan de voedselalarmbel
Het IPCC moet de balans opmaken van de wetenschappelijke kennis over de klimaatverandering, de gevolgen en de risico’s. Bovendien moet de internationale instantie evalueren hoe we daar het beste mee kunnen omgaan. Het panel gaf net zijn recentste deskundigenrapport uit.
Volgens het rapport kan een gepaster landgebruik helpen om de klimaatverandering beter het hoofd te bieden. Alleen is dat niet de enige oplossing. Naast de bodemkwaliteit vermeldt het IPCC ook alle inspanningen om voedselzekerheid te garanderen. Uit het rapport blijkt immers dat de klimaatverandering gevolgen heeft voor de 4 pijlers van de voedselzekerheid:
Reacties
De discussie is voorbehouden aan leden
Meld u aan om de reacties van andere zorgprofessionals te raadplegen en zelf te reageren. Registreren is gratis.
Inloggen Mijn account gratis aanmaken