Maken groenten en fruit ons gelukkiger?

Groenten en fruit zijn gezond. Maar wist je dat ze ook goed zijn voor je mentale gezondheid? Nieuw onderzoek steunt de hypothese dat fruit en groenten helpen tegen angst, depressie en zelfs de psychologische gevolgen van een echtscheiding of werkloosheid. Kortom, we zouden er gelukkiger van worden.

Groenten en fruit prijken bovenaan de lijst van voedingsaanbevelingen voor een goede gezondheid. Ze helpen in de strijd tegen obesitas, diabetes type 2, hart- en vaatziekten of kanker. Maar groenten en fruit blijken nog meer verdiensten te hebben. Ze zouden ook goed zijn voor de mentale gezondheid.

Dat blijkt alvast uit verschillende onderzoeken. Ze lijken bovendien het omgekeerde effect te hebben als de bewerkingsgraad en het suikergehalte in voeding. Zo werd de hypothese gesteld dat ontstekingen minder voorkomen bij een hoge consumptie van groenten en vaker bij westerse voedingspatronen.