Omega 6 behoedt ons voor cardiovasculaire aandoeningen

In tegenstelling tot omega 3-vetzuren krijgen omega 6-vetzuren doorgaans de stempel ‘slechte vetten’ te zijn. Uit een nieuwe analyse blijkt echter dat we die visie nu moeten bijstellen. Omega 6 zou immers een zekere bescherming bieden tegen hart- en vaatziekten.

We blijven voedingsadviezen bijsturen naarmate we meer kennis en inzicht verwerven over onze voeding. De ontdekking van de heilzame werking van omega 3-vetzuren leidde de voorbije decennia tot een verheerlijking van de ‘gezonde vetten’. In één adem werden omega 6-vetzuren dan weer afgedaan als ‘nefast’. Een schijnbaar overtuigende biochemische uitleg moest die simplistische visie ondersteunen.