De prijs nog steeds het eerste aankoopcriteria van voedingsmiddelen in 2011

Prijs, kwaliteit en versheid zouden de belangrijkste aankoopcriteria zijn bij voedingsproducten in de ogen van 78% van de consumenten. Deze resultaten komen uit de jaarlijkse studie van CRIOC over de gedragingen omtrent voedselconsumptie.

Sinds 2002 blijft de prijs door consumenten het eerste aangehaald criteria wanneer men vraagt naar hun keuzecriteria bij de aankoop van voedingsproducten (door 43% van de steekproef in 2011). Bij 20% werd het criteria kwaliteit van producten als volgende criteria aangehaald, en vervolgens de versheid (15%). De bepalende appreciatiecriteria die de keuze van producten beïnvloeden, zijn de smaak, de veiligheid, het milieubewuste karakter en de geur.