Tafelen met vrienden of familie doet ons meer eten…

Eten in gezelschap mag dan wel gezellig zijn, het is niet zonder gevolgen. Tafelen met vrienden of familie prikkelt immers ons oeroude overlevingsinstinct en doet ons aanzienlijk meer eten. Hoe zit dat precies? 

• Tafelen met vrienden en familie leidt tot een grotere voedselinname. 
• Het effect blijft uit wanneer we met ‘vreemden’ aan tafel zitten. 
• Het verschijnsel zou toe te schrijven zijn aan een oeroud overlevingsinstinct: “sociale facilitatie” .

Een dieet volgen, doe je dat best alleen of in gezelschap? 

Paradoxaal genoeg, doe je dat waarschijnlijk beter alleen! Uit voorgaande studies bleek al dat personen die ‘in goed gezelschap’ eten tot wel 48 % meer verorberen dan zij die alleen eten. Het fenomeen wordt “sociale facilitatie” genoemd en was al gekend in een context van overgewicht. Vrouwen met obesitas kunnen tot wel 29 % meer eten in gezelschap dan wanneer ze alleen eten.

Een team van Britse en Australische onderzoekers ging op zoek naar een duidelijkere wetenschappelijke verklaring. Ze steunden daarvoor op de analyse van 42 onderzoeken naar sociale interacties bij het eten. De auteurs van het onderzoek vonden hun antwoord een heel eind terug in de tijd. Het zou meer bepaald om een overlevingsinstinct gaan dat we hebben geërfd van onze voorouders, de jagers-verzamelaars. Dat oerinstinct doet ons vandaag meer eten in het gezelschap van naasten.