Tagarchief: Groenten en fruit
Klimaatverandering: gevolgen voor de voedingsrisico’s
maart 15, 2016 12:00 am Laat een reactie achter Volgens nieuwe prognoses zal de klimaatverandering tegen 2050 leiden tot een verminderde beschikbaarheid van groenten en fruit. De impact hiervan…
Wasabi versterkt het beschermend effect van broccoli
september 27, 2011 12:00 am Laat een reactie achter Het verband tussen bepaalde voedingsmiddelen die het enzym myrosinase bevatten met gekookte kruisbloemigen maakt de assimilatie van sulforafaan mogelijk.
De piramide wordt in de Verenigde Staten vervangen door een bord
juni 17, 2011 12:00 am Laat een reactie achter Het nieuwe visuele voorlichtingsmodel gelanceerd door het Departement Agricultuur in de Verenigde Staten is een bord dat voor de helft…
Een nieuw allergeen in tomaten
mei 4, 2011 12:00 am Laat een reactie achter Een vierde allergeen werd vastgesteld in tomaten door Spaanse onderzoekers. Het allergeen bevindt zich in de pel van de tomaat.
Carotenoïden en vitamine C zijn gunstig voor de nieren
maart 24, 2011 12:00 am Laat een reactie achter Volgens Amerikaanse onderzoekers verlagen hoge innamen carotenoïden en vitamine C het risico op urinaire problemen bij de mens. Supplementeren met…
Knoflook werkt beschermend tegen artrose
maart 18, 2011 12:00 am Laat een reactie achter Een recente Britse studie toont aan dat een voeding met veel groenten zoals look, ui en prei het risico op…
Amper 4 Belgen op 10 kennen de seizoenen van groenten en fruit
maart 9, 2011 12:00 am Laat een reactie achter Een nieuw onderzoek bij 525 Belgen toont aan dat Belgische consumenten heel weinig weten over de seizoenen voor groenten en…
Evenwichtig eten: een kinderspel!
maart 3, 2011 12:00 am Laat een reactie achter « Spring in het rond, eet gezond! » is het nieuw pedagogisch instrument dat werd ontwikkeld om de kinderen te…