Taurine zou bij sommige vrouwen het hart kunnen beschermen

Voor de eerste keer maakt een studie bij de mens een benadering tussen het taurinegehalte in het bloed en een lager risico op coronaire ziekten bij vrouwen met een verhoogd cholesterolgehalte.

Taurine, één van de ingrediënten van verschillende energiedranken, komt ook van nature voor in voedingsmiddelen rijk aan proteïnen en in het bijzonder in de rode spieren van kalkoen en kip (vooral in de bouten). Bepaalde studies op dieren hebben op cardiovasculair gebied reeds interessante eigenschappen gesuggereerd, maar zonder een serieuze benadering. Een stap die nu wordt gezet door een studie van onderzoekers van de New York University Langone Medical Center.