Te veel vlees tijdens de zwangerschap: overgewicht bij het kind?

Een hoge inname van dierlijke eiwitten (vooral uit vlees) tijdens de zwangerschap zou een element van foetale programmering vormen dat kan leiden tot overgewicht op de leeftijd van 20 jaar. Dat stelt een nieuwe Deense prospectieve studie.

Eiwitten zijn voedingsstoffen met twee gezichten: enerzijds zijn het onontbeerlijke bouwstenen voor groei en ontwikkeling, anderzijds kan een te hoge eiwitinname in de vroege kinderjaren de ontwikkeling van obesitas op latere leeftijd in de hand werken. Eiwitten lijken zelfs nog voor de geboorte al een rol in ons leven te spelen.

Het bovenstaande blijkt uit een onderzoek uitgevoerd door een team van het centrum voor foetale programmering van het Statens Serum Institut in Kopenhagen, Denemarken. Aan de prospectieve studie namen 965 zwangere Deense vrouwen deel. Hun kinderen werden gevolgd tot de leeftijd van 19-21 jaar. Tijden de 30e week van de zwangerschap werd hun inname van macronutriënten bepaald, waarbij een onderscheid werd gemaakt tussen plantaardige en dierlijke eiwitten.