Vis: af te raden wegens melanoom?

Tot nu toe had vis een goede naam op het vlak van gezondheid. Een grootschalige Amerikaans studie brengt het eten van vis echter in verband met een verhoogd risico op de ontwikkeling van melanoom, de gevaarlijkste vorm van huidkanker. Dringt een aanpassing van de voedingsaanbevelingen zich op?

Vis – en dan vooral de vette soorten – wordt als een gezond voedingsmiddel beschouwd omwille van het hoge gehalte aan omega 3-vetzuren met lange keten. Nu blijkt echter dat vis het risico op melanoom zou verhogen … Dat nieuws heeft z’n doel niet gemist! Het past immers binnen een populaire trend: ingaan tegen wat algemeen is aanvaard, een voedingsmiddel dat voorheen perfect gezond was plots als ‘toxisch’ bestempelen. Maar wat is er nu precies gebeurd om de reputatie van vis zo aan het wankelen te brengen? En moet de aanbevolen hoeveelheid van twee porties vis per week (waarvan 1 keer vette vis) nu echt op de schop?