Voedselverspilling in de wereld: België op kop

De wereldwijde voedselverspilling door consumenten ligt 2 keer hoger dan voorheen gedacht. De verspilling is het grootst in rijke landen. In België verspillen consumenten het meest, in de Filipijnen het minst. Althans, dat is wat deze nieuwe studie aangeeft.

Volgens de Food and Agriculture Organisation van de VN (FAO) eindigt naar schatting een derde van het wereldwijd geproduceerde voedsel in de vuinlinsbak¹. Voedselverspilling komt voor in de hele bevoorradingsketen, van de landbouwproductie tot de (non-)consumptie.

Onderzoekers aan de Nederlandse universiteit van Wageningen brachten de voedselverspilling door consumenten in kaart. Ze gingen meer bepaald na wat wordt weggegooid, en niet wat verloren gaat in het productieproces². Steunend op gegevens van de WHO en de FAO maakten de onderzoekers een inschatting van het aantal gekochte calorieën, de effectief ingenomen calorieën en de hoeveelheid verspilde calorieën wereldwijd.