Recent onderzoek toont aan dat Belgische consumenten bepaalde kunstmatige ingrediënten in voeding en verpakkingen vermijden omwille van gezondheidsredenen, ze verwachten meer transparantie over de herkomst en productiewijze.
Bevindingen van het onderzoeksbureau Nielsen wijzen erop dat de meerderheid van Belgische consumenten eenvoudige en minder bewerkte voedingsmiddelen verkiest. Bovendien geeft bijna de helft van de ondervraagden aan dat ze bepaalde ingrediënten bewust uitsluiten, omwille van gezondheidsoverwegingen, waaronder antibiotica of hormonen van dierlijke oorsprong (64%), kunstmatige kleurstoffen (52%), bewaarmiddelen (52%), smaakstoffen (51%) en genetisch gemanipuleerde gewassen (51%).
Reacties
De discussie is voorbehouden aan leden
Meld u aan om de reacties van andere zorgprofessionals te raadplegen en zelf te reageren. Registreren is gratis.
Inloggen Mijn account gratis aanmaken