WGO wil industriële transvetten bannen

De WGO wil komaf maken met industriële transvetten! In haar meest recente persbericht staat dat het de bedoeling is om ze tegen 2023 helemaal uit onze voeding te verwijderen. Met REPLACE zet de WGO een ambitieus plan van aanpak op.

‘REPLACE’ is een stappenplan van de WGO met maatregelen om industrieel vervaardigde transvetten wereldwijd uit voeding te bannen. Ter ondersteuning van dit doel herinnert de internationale organisatie eraan dat elk jaar meer dan 500.000 personen overlijden door hart- en vaatziekten veroorzaakt door de inname van transvetten.

Welke producten bevatten industriële transvetten?

Industrieel geproduceerde transvetten ontstaan tijdens het hydrogeneringsproces bedoeld om plantaardige oliën te verharden. Je vindt ze voornamelijk in voedingsmiddelen zoals margarine, koekjes en snacks, ovengebakken producten en gefrituurd voedsel. Producenten gebruiken deze transvetten regelmatig wegens hun textuur en langere houdbaarheidsdatum in vergelijking met andere vetten. Er kunnen echter gezondere varianten gebruikt worden, die noch de smaak noch de kostprijs van voedingsmiddelen beïnvloeden.