Volgens een recente Australische studie hebben bejaarde vrouwen die dagelijks minstens 2,2 zuivelproducten consumeren, meer magere massa en superieure fysieke capaciteiten dan vrouwen die weinig of geen zuivelproducten eten.
Tijdens het verouderingsproces neemt de magere massa, en dus ook de spiermassa, meestal af, wat geen goed nieuws is voor het behoud van de fysieke capaciteiten. Onder meer daarom is het zo belangrijk dat bejaarde vrouwen via de voeding voldoende eiwitten krijgen. Australische onderzoekers zijn nagegaan welk verband er bestaat tussen zuivelconsumptie (melk, yoghurt, kaas), magere massa en een reeks parameters om de fysieke capaciteiten te meten van bejaarde vrouwen.
De studie omvatte 1456 vrouwen tussen 70 en 85 jaar die in een bejaardentehuis verblijven. De zuivelconsumptie werd ingedeeld in tertielen: maximaal 1,5 portie per dag, tussen 1,5 en 2,2 porties per dag en meer dan 2,2 porties per dag.
Reacties
De discussie is voorbehouden aan leden
Meld u aan om de reacties van andere zorgprofessionals te raadplegen en zelf te reageren. Registreren is gratis.
Inloggen Mijn account gratis aanmaken