Nourrir le monde avec de la farine de microalgues!

Une alternative innovante à récemment été mise au jour, pour nourrir les animaux desquels nous consommons les protéines: des farines de microalgues. C’est le défi que s’est lancé une start-up française de biotechnologies, pour répondre aux besoins de la population mondiale grandissante.

En 2016, plus de 995 millions d’animaux d’élevage ont été produits pour notre propre consommation. Et avec la population mondiale, la consommation de protéines animales ne fait que croître. La FAO a même projeté une augmentation de 52% d’ici 2030! Comment répondre à cette demande croissante, tout en préservant l’environnement?

Se tourner vers des protéines durables

C’est l’approche soutenue par l’entreprise française inalve, qui a découvert une souche de microalgues à haute teneur en protéines, pour nourrir les poissons, volailles et porcs que nous consommons. Ces organismes microscopiques, qui constituent du phytoplancton, forment la base de la chaîne alimentaire aquatique.