De wereld voeden met bloem van microalgen!

Onlangs werd een innoverend alternatief voorgesteld om dieren te voederen waarvan wij de eiwitten eten: bloem van microalgen. Een Franse biotechstart-up ziet in de ontwikkeling een oplossing om in te spelen op de behoeften van de groeiende wereldbevolking.

In 2016 kweekten we ruim 995 miljoen dieren voor eigen consumptie. Net als de wereldbevolking blijft ook de consumptie van eiwitten alleen maar toenemen. De FAO voorspelt zelfs een toename met 52% tegen 2030! Hoe kunnen we aan die groeiende vraag blijven voldoen en toch het milieu sparen?

Kiezen voor duurzame eiwitten

Zo klinkt het bij de Franse onderneming inalve, die een stam van eiwitrijke microalgen ontdekte die kunnen dienen als voedsel voor vis, gevogelte en varkens die we eten. De microscopisch kleine organismen vormen fytoplankton en liggen aan de basis van de watervoedselketen.