Broccoli, vriend of vijand van de darmen?

Terwijl broccoli en andere koolsoorten al lange tijd gekend staan darmklachten te veroorzaken bij bepaalde personen, blijkt uit dit onderzoek op muizen dat een bestanddeel uit deze groenten, tegen alle verwachtingen in, ondersteuning zou bieden tegen gastro-intestinale ongemakken.

Een bijkomend hulpmiddel voor patiënten met gastro-intestinale problemen is altijd mooi meegenomen! De symptomen kunnen namelijk bij bepaalde aandoeningen hardnekkig zijn en de levenskwaliteit van de patiënt aantasten. Dit nieuwe onderzoek toont aan dat broccoli een positieve invloed heeft bij muizen met verteringsproblemen.

Activatie van Aryl hydrocarbon receptoren

Tijdens deze studie, gepubliceerd in de Journal of Functional Foods, werd de hypothese van Professor Perdew (Professor in Agricultural Sciences – Penn States) nagegaan: “Broccoli zal bescherming bieden tegen darmproblemen dankzij een welbepaalde receptor, de Aryl hydrocarbon receptor (AHR).”