Nouvelle détermination des apports énergétiques et introduction des acides gras saturés athérogènes: voici quelques nouveautés de l’édition 2016 des recommandations nutritionnelles sur les nutriments et l’énergie.
Apports en énergie selon l’activité
Une des nouveautés concerne la méthode pour déterminer les besoins énergétiques. Désormais, la dépense énergétique au repas est calculée à l’aide de la formule de Henry, comme dans la méthode de l’EFSA.
Ensuite, elle est complété de 6 niveaux d’activité physique (contre 3 niveaux en 2009 et 4 niveaux pour la méthode EFSA): inactif, sédentaire ou faiblement actif, modérément actif, actif, très actif et extrêmement actif.
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