La pause de midi chez l’enfant, une question de planification

Une étude récente de l’université de l’Illinois s’est intéressée aux prises alimentaires et à l’activité physique des enfants durant leur pause de midi, en fonction du temps et de la durée. Elle révèle que la prise alimentaire et l’activité physique des enfants sont influencées tant par la durée de la pause de midi que par l’enchaînement du repas et du jeu.

L’activité physique et l’apport alimentaire sont fondamentaux pour la croissance et le développement de l’enfant. Il est donc important de porter une attention particulière à l’alimentation et l’exercice durant la période de scolarité. Mais comment faire? Cette nouvelle étude montre comment planifier au mieux le lunch et le temps de jeu.

5 jours et 151 enfants à l’heure du déjeuner

Durant 5 jours, 151 enfants de 4^ème et 5^ème année primaire de deux écoles différentes ont été observés à l’heure du déjeuner. Des photos ont été prises et complétées par la technique de weighted plate waste (technique de pesée des déchets d’assiette) pour évaluer l’apport nutritionnel. L’activité physique a été étudiée, quant à elle, à l’aide d’un accéléromètre.