Un nouveau régime développé par la Rush University, le «Mind», pourrait réduire le vieillissement cérébral de 7,5 années chez la personne âgée.
L’équipe de chercheurs américains est parti d’un double constat: plusieurs études ont montré l’impact bénéfique de l’Alimentation Méditerranéenne et du régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) sur le ralentissement du déclin cognitif. Que se passe-t-il dès lors si l’on associe les deux modes alimentaires? C’est tout le principe de MIND, Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay.
Le meilleur des deux régimes
MIND cible en particulier la qualité des acides gras, un indicateur reconnu du risque de démence. Mais il associe aussi des aliments ou familles d’aliments déjà identifiés comme neuro-protecteurs (légumes verts, autres légumes, noix, baies et petits fruits rouges, céréales complètes, poisson, volaille, huile d’olive, vin rouge) et exclut des catégories ayant un profil nutritionnel à risque (viande rouge, beurre, fromage, pâtisseries, fritures, produits sucrés et fast-food).
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