Vitamine E et sélénium: sans effet sur la cataracte
Une vaste étude d’intervention enrôlant plus de 35.000 personnes ne décèle aucun bénéfice lié à la prise de suppléments en vitamine E et/ou en…
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Allergie aux cacahuètes: grillées, elles sont davantage allergènes
Le procédé de torréfaction des cacahuètes augmente le risque de déclenchement de l’allergie aux arachides, par rapport à la consommation d’arachide brute. Ces conclusions identifient…
La caféine réduirait la progression de la maladie d’Alzheimer
L’administration de caféine dans l’eau de boisson à des souris qui développent des lésions caractéristiques de la maladie d’Alzheimer améliore les résultats aux tests…
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Sucre et caries: les recommandations actuelles sont trop tolérantes
Une nouvelle étude rapporte l’existence d’une association linéaire logarithmique entre la consommation de sucres et la carie. Pour les auteurs, la limite
La faim et la malnutrition régressent dans le monde
Les dernières projections de la FAO confirment une tendance amorcée depuis 20 ans: la faim chronique est en constant recul dans le
Les enfants européens sont plus sucrés le week-end
Les données de l’étude IDEFICS rapportent que les enfants européens de 2 à 9 ans ingèrent une proportion importante de l’énergie sous forme de…
Vitamine E et conception: un must pour les 1.000 premiers jours
Ce nouvel examen de la littérature insiste sur l’importance de niveaux adéquats en vitamine E chez les très jeunes enfants, les personnes âgées et…
Le microbiote impliqué dans l’efficacité du vaccin contre la grippe
Une étude menée chez la souris révèle que les micro-organismes intestinaux jouent un rôle important dans la stimulation de la réponse
Reconditionner son cerveau aux aliments sains, c’est possible
Si le cerveau peut petit à petit prendre goût à la junk-food jusqu’à l’addiction, au point de bouder les aliments sains, l’inverse est aussi possible. Une…
Le meilleur régime? Celui que votre patient veut suivre…
Une méta-analyse publiée dans le très sérieux JAMA et portant sur près de 11 régimes célèbres en Amérique du Nord, arrive à la conclusion…