La vitamine D pourrait réduire le risque de cancer du côlon
Une vaste étude internationale établit un lien entre les taux sériques de vitamine D et le risque de cancer colorectal. Selon les auteurs, ...
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L’ultra-transformé nuirait à la santé intestinale
La consommation importante d’aliments ultra-transformés est associée à un risque accru de syndrome de l’intestin irritable, selon de...
Pour le cœur, mieux vaut cuisiner au gaz ou à l’électricité
Selon une étude présentée au Congrès annuel de la Société Européenne de Cardiologie, cuisiner au charbon, au bois ou au charbon de bois...
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Viande et cancer: la marinade pour parade
De nouvelles recherches pilotées par l’INRA montrent que le fait de faire mariner la viande rouge avec des antioxydants...
Du maïs aux cornflakes, les polyphénols sont perdus
Améliorer la composition nutritionnelle des cornflakes en optant pour du maïs riche en polyphénols ? Une bonne idée, mais qui ne sert à rien,…
Les polyphénols au secours de la mémoire des seniors
Les effets des polyphénols sur l’organisme et la santé cardiovasculaire sont étudiés depuis longtemps. Une nouvelle étude rapporte...
Les informations nutritionnelles peu lues par les cardiaques
L’étiquetage obligatoire des denrées préemballées est censé aider les consommateurs. Cette étude montre que même lorsque le risque cardiovasculaire...
Les algues, une source d’iode potentiellement nuisible
A l’heure où la «sushimania» déferle sur l’Europe et où les algues envahissent nos assiettes, l’ANSES fait le point sur les risques potentiels...
Comment la faim émotionnelle influence notre comportement?
Énervé, stressé, irritable, vous vous évanouissez… Ce qui nous pousse à changer brutalement de comportement est un phénomène bien plus
Jeûne intermittent: le régime 16/8 fonctionne-t-il?
D’après une nouvelle étude publiée dans Nutrition and Health Aging, le régime 16/8 aurait une influence positive sur le poids et la pression...