De l’ail âgé serait plus antioxydant que du frais
Une nouvelle étude clinique rapporte que le potentiel antioxydant de l’ail âgé est supérieur à celui de l’ail frais. Cependant, ni le frais ni…
ARTICLES
Articles
Les aliments ultra-transformés associés à l’obésité
La consommation d’aliments ultra-transformés est associée au risque d’excès de poids et d’obésité, selon une étude prospective menée auprès d’adultes
La caféine ne provoquerait pas d’arythmie cardiaque
Cette étude menée en double-aveugle auprès de personnes atteintes d’insuffisance cardiaque montre que la caféine, même
Publicité
Agitation et néophobie alimentaire: prédisposition génétique?
Un enfant qui mange et se comporte de manière agitée durant les repas ou qui refuse de goûter à de nouveaux aliments pourrait avoir…
Le BMI, un marqueur du déclin cognitif
Selon une étude de l’Université d’Arizona, s’il existe de nombreuses raisons de maintenir un BMI dans des intervalles sains, on peut désormais en ajouter…
Le dégoût du fromage se trouve dans le cerveau
Le fromage ne laisse personne indifférent: on l’aime ou on le déteste. Ce dégoût trouverait son origine dans certaines aires cérébrales du circuit de
Le stress influencerait les effets des graisses
Opter pour des graisses de qualité est un élément important dans l’équilibre alimentaire global. Selon une étude américaine
Les consommateurs belges de poisson choisissent la durabilité
Une étude menée par l'organisation internationale sans but lucratif Marine Stewardship Council (MSC) révèle que 10% du poisson sauvage
Réduction de sel: efficacité des initiatives
La consommation excessive de sel ou de sodium est un facteur de risque reconnu d’hypertension artérielle, d’accident vasculaire cérébral, de maladie
Le poids avant la grossesse influence le bébé
Des chercheurs australiens rapportent qu’un BMI élevé avant la grossesse est associé à une augmentation de l’adiposité et de l’inflammation chez le nouveau-né.