Insuffisance rénale chronique : le grand retour du végétal !
Fini certaines restrictions en végétaux dans la maladie rénale chronique ! À l’occasion de la journée mondiale du rein, nous faisons le point sur les…
NUTRIMENTS
Nutriments
Protéines, lipides, glucides, fibres, vitamines et minéraux : besoins, apports et recommandations.
Le vinaigre de cidre est-il utile en cas de diabète ?
Le vinaigre, particulièrement de cidre, est souvent présenté comme un remède pour régulariser la glycémie. Pour certains, c’est « prouvé », pour d’autres, c’est du « n’importe…
Sel : l’OMS recommande le chlorure de potassium
L’OMS tire la sonnette d’alarme pour le sel. Pour la première fois, elle préconise l’utilisation de sels de substitution – principalement à base de…
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Ashwagandha : un antistress naturel, mais controversé
L’ashwagandha, plante dite « adaptogène » utilisée depuis des siècles dans la médecine ayurvédique, connait un succès croissant dans un monde de plus en plus stressé.…
Les fibres auraient un rôle dans l’immunité
Longtemps vues comme de simples alliées du transit intestinal, les fibres se révèlent avoir des effets dans bien d’autres domaines, grâce à leur influence…
L’index glycémique est-il encore pertinent ?
L’index glycémique (IG) connait ses défenseurs et ses détracteurs. Selon cette revue, l’IG, la charge glycémique, mais aussi les fibres alimentaires et les grains…
Le manque de fer nuit aux performances des athlètes
Le manque de fer est relativement fréquent parmi les athlètes, surtout chez les femmes, comme en témoigne cette étude. Elle montre également que cela…
Panorama du manque de micronutriments dans le monde
Pour la première fois, un panorama de l’apport en micronutriments dans le monde a été établi. 5 milliards de personnes ont des apports inadéquats…
Le gras est-il source d’anxiété ?
Les aliments gras sont appréciés pour procurer, à court terme, du réconfort. Mais paradoxalement, ils pourraient aussi favoriser l’anxiété, à en croire ces nouveaux…
Acides gras saturés et santé cardiovasculaire : nouvelles nuances
Les acides gras saturés doivent-ils toujours être diabolisés dans la santé cardiovasculaire ? Ce n’est plus aussi sûr... Du moins en prévention primaire, pour les…