Nitrosamines : une toxicité qui inquiète l’EFSA
L’exposition des consommateurs aux nitrosamines qui se forment lors de la préparation des denrées ou des traitements pose un problème de santé pour toutes…
PATHOLOGIES
Pathologies
Nutrition et prise en charge : allergies, diabète, cancer, santé digestive et mentale, dénutrition.
L’alimentation méditerranéenne meilleure pour la forme
On le sait : le régime alimentaire méditerranéen, qui regorge de légumes, fruits, légumineuses...
La sieste : bonne ou mauvaise habitude pour le poids ?
Sommeil et poids sont liés. La sieste peut permettre de récupérer en cas de temps de sommeil insuffisant. Ce repos après le repas de…
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INTERVIEW | Alimentation et santé intestinale : comment en discuter durant les consultations ?
Le lien entre le microbiome intestinal et la santé est aujourd’hui clairement établi. Mais comment y sensibiliser les patients lors de la consultation ?…
Aliments ultra-transformés et diabète : les nuances s’imposent
Une fois n’est pas coutume, une étude d’envergure sur les aliments-ultra transformés (AUT) ne les met pas tous dans le même panier. Certains AUT…
Une faible densité osseuse, un signe annonciateur de démence ?
Une diminution de la densité osseuse s’observe souvent en même temps que le développement de la démence. Des recherches récentes basées sur la Rotterdam…
50 recettes prébiotiques pour nourrir son microbiote intestinal
Comment moduler favorablement son microbiote intestinal avec des fibres prébiotiques tout en se régalant, en cuisinant local et de saison ? C’est ce à quoi…
L’utilité des micro-organismes dans l’alimentation
Au cours des dernières décennies, notre exposition aux micro-organismes a considérablement diminué – une évolution qui s’est accompagnée d’une baisse de la diversité du…
Syndrome de l’intestin irritable : les bons gestes
Douleurs abdominales récurrentes liées à la défécation, altération de la fréquence ou de la consistance des selles, le syndrome de l’intestin irritable (SII) affecte…
Syndrome de l’intestin irritable : paradoxale fermentation
Fibres, FODMAPs… La production de gaz dans l’intestin doit certes être contrôlée en cas de syndrome de l’intestin irritable (SII). Mais l’objectif ne consiste…