Tag Archive: Acides gras saturés
Graisses saturées: faut-il supprimer leur limitation?
mars 31, 2020 7:10 am 1 Comment Fustigés depuis des décennies dans les recommandations officielles, les acides gras saturés pourraient ne pas être cet ennemi supposé… C’est…
Huile de coco: quel effet sur le taux de cholestérol?
mars 13, 2020 7:10 am Leave your thoughts L’huile de coco a le vent en poupe. Malgré sa richesse en acides gras saturés, elle bénéficie d’une image santé…
Santé cardiovasculaire: bye bye cholestérol alimentaire?
décembre 24, 2019 7:10 am Leave your thoughts L’American Heart Association a examiné la pertinence de maintenir une recommandation chiffrée concernant le cholestérol alimentaire. Elle conclut qu’actuellement, il…
Produits laitiers et santé: un bilan positif
décembre 3, 2019 7:05 am Leave your thoughts Que penser des produits laitiers et de la santé? Si le sujet divise, c’est un bilan positif que le Prof…
Cholestérol et œufs: la saga continue
mai 3, 2019 7:15 am Leave your thoughts Une vaste étude remet le cholestérol et les œufs dans l’actualité scientifique: leur consommation est associée à une mortalité accrue.…
La graisse laitière associée à moins de diabète de type 2
janvier 15, 2019 7:11 am Leave your thoughts La plus grande méta-analyse réalisée à ce jour sur le sujet rapporte que la consommation de graisse issue du lait,…
Les acides gras saturés ne seraient pas si mauvais!
décembre 10, 2018 7:02 am 2 Comments C’est le message principal lancé par Philippe Legrand, à l’occasion du 21e Congrès de Nutrition et Santé. Certains acides gras…
Faut-il oublier le cholestérol?
décembre 19, 2017 7:15 am Leave your thoughts Le cholestérol alimentaire n’est plus l’ennemi public numéro #1, et un vent de réhabilitation souffle sur les acides gras saturés