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Tag Archive: Acides gras saturés
juillet 5, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
L’EFSA a émis un avis favorable concernant une demande d’allégation de santé (article 14) liant la consommation de margarine répondant…
mai 17, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
De nouveaux travaux mettent en lumière la façon dont les acides gras saturés, et pas les insaturés, contribuent au développement…
février 17, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Dans cette étude, les chercheurs ont comparé, pendant 2 ans, aux mêmes périodes estivales et hivernales, le profil lipidique de…
février 16, 2011 12:00 am
Published by Annabelle Boffa
Si les britanniques suivaient les recommandations nutritionnelles, 33.000 décès seraient évités chaque année, dont près de la moitié rien qu’en…
janvier 3, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Une étude grecque souligne l’influence positive des produits laitiers sur certains marqueurs de l’inflammation. Et l’effet serait plus marqué encore…
décembre 23, 2010 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Le « faux gras » proposé comme alternative végétarienne au foie gras est un plus pour le bien-être de l’animal.…
octobre 26, 2010 12:00 am
Published by Annabelle Boffa
Selon une étude néerlandaise, les aliments qui portent un label ont plus de chances de voir leur composition nutritionnelle améliorée,…
