Tag Archive: Aliments fonctionnels
Un prébiotique montre des bénéfices face au stress des examens
juillet 8, 2011 12:00 am Leave your thoughts Une étude randomisée menée en double aveugle chez des adultes montre que les galacto-oligosaccharides peuvent améliorer les troubles gastro-intestinaux associés…
Les margarines décrochent une nouvelle allégation sur le cholestérol
juillet 5, 2011 12:00 am Leave your thoughts L’EFSA a émis un avis favorable concernant une demande d’allégation de santé (article 14) liant la consommation de margarine répondant…
Les flavanols du cacao boostent le cerveau
juin 20, 2011 12:00 am Leave your thoughts Une étude expérimentale rapporte que la consommation de chocolat riche en flavanols entraîne de façon transitoire une augmentation de l’acuité…
Probiotiques: un site pour défendre la santé intestinale
avril 4, 2011 12:00 am Leave your thoughts Suite au rejet en bloc par l’EFSA des demandes d’allégations concernant les probiotiques, trois chercheurs se sont réunis pour développer…
Des fractions de céréales contre le vieillissement
mars 10, 2011 12:00 am Leave your thoughts De nouvelles recherches effectuées chez les rongeurs avec différentes fractions céréalières suggèrent que les polyphénols pourraient contribuer à améliorer la…
Huile d’olive : les effets de l’hydroxytyrosol mieux cernés
février 10, 2011 12:00 am Leave your thoughts L’hydroxytyrosol révèle aujourd’hui de nouvelles facettes de son action cardioprotectrice : une baisse de l’oxydation du LDL cholestérol et de…
Probiotique : l’effet dépend de sa stabilité dans le produit
décembre 7, 2010 12:00 am Leave your thoughts L’effet probiotique est tributaire de la souche bactérienne. Mais selon une étude finlandaise, un paramètre important a largement été négligé…Allégations nutritionnelles et de santé: quel impact sur le consommateur?
novembre 10, 2010 12:00 am Leave your thoughts Une étude française exprime son scepticisme sur l'efficacité de la future règlementation sur les choix des consommateurs et la santé…